jeudi 8 mars 2012
Coleslaw maison
Vous connaissez le coleslaw, cette délicieuse entrée mexicaine à base de chou et de carottes râpés?
C'est un pur délice et super facile à réaliser si vous allez chercher de la choucroute crue au rayon charcuterie de votre supermarché...
En stock, donc:
- 200 g de choucroute crue
- 1 grosse carotte (ou 2 petites)
- Soja cuisine
- Moutarde
- sel poivre
Râper la carotte avec une râpe à trous. Ajouter la choucroute crue et mélanger à la fourchette. Verser 100 ml de crème de soja cuisine mélangée à 1 cc de moutarde (+ éventuellement un peu de vinaigre balsamique si on aime), sel poivre si nécessaire.
.......Un pur délice, j'vous dis!
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