Inutile d'investir dans une machine à pain, alors qu'on peut en faire soi-même sans aucun matériel (une jatte en inox suffit à mélanger les ingrédients).
Il vous faut:
- 1 kg de farine (bio)
- 4 cc de levain
- 3 cc de sel
- 600 ml d'eau tiède (un peut chaude)
Mélanger les ingrédients dans la jatte . Pétrir pendant au moins 3 minutes (si vous aimez, vous y prendrez goût...)
Mettre la boule de pâte dans la jatte, couvrir avec un torchon et laisser lever au moins 3 heures.
Installer la boule sur une plaque en métal, l'enfourner 45 minute à four doux .
C'est cuit, c'est bon et ça se garde toute la semaine dans un torchon propre!
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