Les oléagineux.....une mine de trésors

C'est la saison!

A tous ceux et celles qui en ont marre de la viande, mais qui-comme moi- ne refusent pas une belle entrecôte de temps et temps, je dédie ce tableau récapitulatif des éléments contenus dans les noix, noisettes, châtaignes et autres fruits à coques trop souvent réservés à l'apéritif et à la pâtisserie.

Agrémentés d'une céréale ou de pois, de lentilles, ils ont bien davantage de minéraux que la viande et fourissent des lipides d'excellente qualité.

A bon entendeur....